Oats Upma Recipe In Hindi

2015-02-06

Oats Upma Recipe In Hindi |  जई उपमा नुस्खा | Break Fast Recipe In Hindi

आवश्यक सामग्री

  • ½ Cup of Oats / ½ कप जई
  • ¼ Cup of Rava / ¼ प्याला रवा
  • 1 Chopped Onion / १ कटा हुआ प्याज
  • 1 Chopped Green chilli / कटी हुई हरी मिर्च
  • 1 Inch piece Ginger chopped / अदरक कटा हुआ
  • 1 Mixed vegetables (Chopped carrot, beans, peas, cauliflower, potato, capsicum)
  • 1 मिश्रित सब्जियों (कटा हुआ गाजर, फलियां,मटर, गोभी, आलू, शिमला मिर्च )
  • ¾ Cup of Water / ३/४ कप पानी
  • Salt to taste / स्वाद के अनुसार नमक
  • For the seasoning / मसाला के लिए
  • 1 tablespoon of Oil / १ चम्मच तेल
  • 1 tablespoon of Mustard seeds / १ बड़ा चम्मच सरसों का बीज
  • ½ tablespoon Urad dal / ½ टेबल स्पून उड़द की दाल
  • 1 Red chilli / १ लाल मिर्च
  • Few Curry leaves / कुछ करी पत्ते

विधि

Step 1

पहले एक कड़ाही मे रवा डालकर अछि तरहा भूनना या हल्के सुनहरे रंग आनेतक रवा को अछि तरहा बुनिये।

Step 2

और जई (oats) को हल्के सुनहरे रंग आनेतक बूनकर कटोरा मे डाललीजिए।

Step 3

बाद में और एक कड़ाही मे खाना पकाने का तेल दाल कर गरम होनेके बाढ़ उसमे सरसों के बीज, उड़द की दाल, लाल मिर्च, करी पत्ते दालकर कुछ ही मिनटों तालिये।

Step 4

पीर उसमे प्याज, हरी मिर्च, अदरक दालकर सुनहरा रंग आनेतक भूनना।

Step 5

पीर उसमे प्याज, हरी मिर्च, अदरक दालकर सुनहरा रंग आनेतक भूनना।

Step 6

अब उसमे रवा को धीरे धीरे डालते हूहे आधा होनेतक पकाने दीजिये और लगातार और अछितरहा मिलाते रहीये।

Step 7

बादमे उसमे जई (oats) डालकर ढक्कन लगाके पकने तक पकाना ।

Step 8

ध्यान : जई पकाने के लिए कम समय लगता है और कम पानी डालकर पका सकतेहे । यदि आवश्यक हो तोड़ा पानी दाल सकतेहे

Step 9

स्वादिष्ट जई (oats) उप्मा तैयार


Oats Upma Recipe In Hindi
Author: 
Cuisine: Indian
 
Oats Upma Recipe In Hindi | जई उपमा नुस्खा | Break Fast Recipe In Hindi
Ingredients
  • ½ Cup of Oats / ½ कप जई
  • ¼ Cup of Rava / ¼ प्याला रवा
  • 1 Chopped Onion / १ कटा हुआ प्याज
  • 1 Chopped Green chilli / कटी हुई हरी मिर्च
  • 1 Inch piece Ginger chopped / अदरक कटा हुआ
  • 1 Mixed vegetables (Chopped carrot, beans, peas, cauliflower, potato, capsicum)
  • एक मिश्रित सब्जियों (कटा हुआ गाजर, फलियां,मटर, गोभी, आलू, शिमला मिर्च )
  • ¾ Cup of Water / ३/४ कप पानी
  • Salt to taste / स्वाद के अनुसार नमक
For the seasoning / मसाला के लिए
  • 1 tablespoon of Oil / १ चम्मच तेल
  • 1 tablespoon of Mustard seeds / १ बड़ा चम्मच सरसों का बीज
  • ½ tablespoon Urad dal / ½ टेबल स्पून उड़द की दाल
  • 1 Red chilli / १ लाल मिर्च
  • Few Curry leaves / कुछ करी पत्ते
Instructions
  1. पहले एक कड़ाही मे रवा डालकर अछि तरहा भूनना या हल्के सुनहरे रंग आनेतक रवा को अछि तरहा बुनिये
  2. और जई (oats) को हल्के सुनहरे रंग आनेतक बूनकर कटोरा मे डाललीजिए।
  3. बाद में और एक कड़ाही मे खाना पकाने का तेल दाल कर गरम होनेके बाढ़ उसमे सरसों के बीज, उड़द की दाल,
  4. लाल मिर्च, करी पत्ते दालकर कुछ ही मिनटों तालिये।
  5. पीर उसमे प्याज, हरी मिर्च, अदरक दालकर सुनहरा रंग आनेतक भूनना।
  6. अब उसमे सभी सब्जियों दालकर 5 कार्यवृत्त ( मिनटों ) तलके उसमे ¾ प्याला पानी और स्वाद अनुसार नमक
  7. दालकर मध्यम आग पर उबालिए।
  8. अब उसमे रवा को धीरे धीरे डालते हूहे आधा होनेतक पकाने दीजिये और लगातार और अछितरहा मिलाते रहीये।
  9. बादमे उसमे जई (oats) डालकर ढक्कन लगाके पकने तक पकाना ।
  10. ध्यान : जई पकाने के लिए कम समय लगता है और कम पानी डालकर पका सकतेहे ।
  11. यदि आवश्यक हो तोड़ा पानी दाल सकतेहे।
  12. स्वादिष्ट जई (oats) उप्मा तैयार

 

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