Cashew Nut Barfi In Hindi Language

2014-02-26
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Cashew Nut Barfi In Hindi | काजू बर्फी बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री

  • Milk 200 ml । दूध २०० मिलीलीटर
  • Cashew nuts 250 gms । काजू २५० ग्राम
  • Sugar 250 gms । चीनी २५० ग्राम
  • Silver foil for decoration (optional) । सजावट के लिए रजत पन्नी (वैकल्पिक)

विधि

Step 1

पहले काजू को अच्छी तरह साफ करके बादमें काजू को मिक्सी मे दूध के साथ पीसकर लसदार मिश्रण बनालीजिए

Step 2

अब पीसा हुआ मिश्रण को कड़ाई मे डालकर उसमे चीनी मिलाके धीमी आंच पर पकाइए, चीनी घुलने तक मिलाते रहिए था की उसमे उबाल आजाये।

Step 3

गॅस को धीमी आंच पे ही लगाके मिश्रण को मिलाते रहिए जब तक की इकट्ठा और आटा की तरह हो जाये ।

Step 4

अब चुले से उतारकर ठंडा कर लीजिये, मिश्रण को एक साथ थाली मे डालकर बेलन से ¼ लंबा और ⅛ मोटाई आनेतक तक प्रैस करलीजिए।

Step 5

उसे चांदी चमकी पन्नी के साथ कवर करलीजिए।

Step 6

ठंडा होने पर हीरे के आकार मे काट के परोसने के लिए तयार रक लीजिये।


Cashew Nut Barfi In Hindi Language
 
Cashew Nut Barfi In Hindi | काजू बर्फी बनाने की विधि
Author:
Recipe type: Snack
Cuisine: Indian
Ingredients
आवश्यक सामग्री
  • Milk 200 ml । दूध २०० मिलीलीटर
  • Cashew nuts 250 gms । काजू २५० ग्राम
  • Sugar 250 gms । चीनी २५० ग्राम
  • Silver foil for decoration (optional) । सजावट के लिए रजत पन्नी (वैकल्पिक)
Instructions
विधि
  1. पहले काजू को अच्छी तरह साफ करके बादमें काजू को मिक्सी मे दूध के साथ पीसकर लसदार मिश्रण बनालीजिए
  2. अब पीसा हुआ मिश्रण को कड़ाई मे डालकर उसमे चीनी मिलाके धीमी आंच पर पकाइए, चीनी घुलने तक मिलाते रहिए था की उसमे उबाल आजाये।
  3. गॅस को धीमी आंच पे ही लगाके मिश्रण को मिलाते रहिए जब तक की इकट्ठा और आटा की तरह हो जाये ।
  4. अब चुले से उतारकर ठंडा कर लीजिये, मिश्रण को एक साथ थाली मे डालकर बेलन से ¼ लंबा और ⅛ मोटाई आनेतक तक प्रैस करलीजिए।
  5. उसे चांदी चमकी पन्नी के साथ कवर करलीजिए।
  6. ठंडा होने पर हीरे के आकार मे काट के परोसने के लिए तयार रक लीजिये।

 

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