Chicken or Mutton Pickle

2013-08-26
Allrecipeshere

కోడి లేదా మాంసం పచ్చడి |  చికెన్ లేదా మటన్ పచ్చడి | Chicken or Mutton Pickle

 

కావలసిన వస్తువులు

  • చికెన్ లేదా మటన్ ఒక్ కేజీ
  • లవంగాలు , దాల్చిన చెక్క , యాలకుల పొడి 4 (౪, నాలుగు ) టీస్పూన్
  • దనియాల పొడి 200 (౨౦౦) గ్రాములు
  • వెల్లుల్లి 100 (౧౦౦) గ్రాములు
  • జీలకర్ర 75 (౭౫, డెబ్బై అయిదు) గ్రాములు
  • కారం 200 (౨౦౦) గ్రాములు
  • నిమ్మ ఉప్పు 50 (౫౦ ) గ్రాములు
  • నిమ్మ కాయలు 12 (౧౨ )
  • ఉప్పు 6 (౬, ఆరు) టీ స్పూన్లు
  • కరివేపాకు తగినంత

తయారు చేయు విధానము

Step 1

ఒక కేజీ బ్రాయిలర్ కోడి లేదా మాంసంను (౫) అయిదు నిమిషాల పాటు ఉడకబెట్టాలి

Step 2

నీరు వంపిన తరువాత ఒక బాణలి తీసుకొని ఒక కప్పు నూనె పోసి మాంసాన్ని వేయించుకోవాలి.

Step 3

తర్వాత ఇరవై లవంగాలు అయిదు యాలకులు రెండు ముక్కల దాల్చిన చెక్క కలిపి పొడిగా దంచుకోవాలి. అందులో మసాలా పొడి కలపాలి.

Step 4

ముందుగా వేయించిన మాంసాన్ని అందులో వేయాలి

Step 5

మాంసాన్ని వేయించిన నూనెను తీసుకొని మసాలా మిశ్రమం, మాంసం, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి గుళ్ళు, మసాలా పొడులు అన్నీ కలిపి నిలువ చేసుకోవాలి


chicken or mutton pickle
 
కోడి లేదా మాంసం పచ్చడి | చికెన్ లేదా మటన్ పచ్చడి | Chicken or Mutton Pickle
Author:
Cuisine: Indian
Ingredients
కావలసిన వస్తువులు
  • చికెన్ లేదా మటన్ ఒక్ కేజీ
  • లవంగాలు , దాల్చిన చెక్క , యాలకుల పొడి 4 (౪, నాలుగు ) టీస్పూన్
  • దనియాల పొడి 200 (౨౦౦) గ్రాములు
  • వెల్లుల్లి 100 (౧౦౦) గ్రాములు
  • జీలకర్ర 75 (౭౫, డెబ్బై అయిదు) గ్రాములు
  • కారం 200 (౨౦౦) గ్రాములు
  • నిమ్మ ఉప్పు 50 (౫౦ ) గ్రాములు
  • నిమ్మ కాయలు 12 (౧౨ )
  • ఉప్పు 6 (౬, ఆరు) టీ స్పూన్లు
  • కరివేపాకు తగినంత
Instructions
తయారు చేయు విధానము
  1. ఒక కేజీ బ్రాయిలర్ కోడి లేదా మాంసంను (౫) అయిదు నిమిషాల పాటు ఉడకబెట్టాలి.
  2. నీరు వంపిన తరువాత ఒక బాణలి తీసుకొని ఒక కప్పు నూనె పోసి మాంసాన్ని వేయించుకోవాలి.
  3. తర్వాత ఇరవై లవంగాలు అయిదు యాలకులు రెండు ముక్కల దాల్చిన చెక్క కలిపి పొడిగా దంచుకోవాలి. అందులో మసాలా పొడి కలపాలి.
  4. ముందుగా వేయించిన మాంసాన్ని అందులో వేయాలి.
  5. మాంసాన్ని వేయించిన నూనెను తీసుకొని మసాలా మిశ్రమం, మాంసం, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి గుళ్ళు, మసాలా పొడులు అన్నీ కలిపి నిలువ చేసుకోవా

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  
Average Member Rating

(0.5 / 5)

0.5 5 2
Rate this recipe

2 people rated this recipe

2,848

Related Recipes:
  • allam chutney recipe video

    allam chutney recipe video

  • Pakoras recipes

    Pakoras Recipes In Telugu

  • Banana Cutlets

    Banana Cutlets Recipe

  • Methi Vadiyalu

    Methi Vadiyalu

  • Semiya Vadiyalu

    Semiya Vadiyalu