Chicken Reshmi Kabab Recipe In Telugu

2014-06-09
  • Prep Time : 30m
  • Cook Time : 30m
  • Ready In : 60m
Allrecipeshere

Chicken Reshmi Kabab Recipe In Telugu |  చికెన్ రేశ్మి కబాబ్ రెసిపి ఇప్పుడు తెలుగులో |  కోడితో రేశ్మి కబాబ్ వంటకం ఇప్పుడు తెలుగులో

ఈ వంటకం గురించి:ఈ వంటకం సంప్రదాయ మొఘలాయి రాజు నుంచి తయారు చేసేవారు
చిట్కాలు :సాంప్రదాయక పద్దతిలో చికెన్, గొడ్డు మాంసం లేదా గొర్రె మాంసం కూడా ఉపయోగిస్తారు, అలాగే రొయ్యలు లేదా స్కైలప తో కూడా వండుకోవచ్చు.

కావలసినవి

  • 6 బాదం - Six almonds
  • 1 నిమ్మరసం - 1 lemon juice
  • 6 పచ్చిమిరపకాయలు, విత్తనము మరియు కోసినవి, Six chopped green chillies
  • 8 లవంగాలు మరియు వెల్లుల్లి , 8 cloves and garlic
  • 2.5cm (1 లో) భాగం తాజా అల్లం, ఒలిచిన
  • కొన్ని తరిగిన తాజా కొత్తిమీర
  • 100 ml క్రీమ్ , 100 ml of cream
  • 1 kg స్కిన్ లెస్ మరియు ఎముకలు లేని చికెన్ , 1 kg skinless and boneless chicken pieces
  • బ్రెస్ట్ ఫిలెట్స్ - క్యూబ్డ్, breast fillets - cubed
  • స్క్యూవర్స్ - skewers
  • 30g వెన్న 30 grams of butter
  • రుచికి తగినంత ఉప్పు, Salt to taste

తయారు చేయు విధానం

Step 1

ఒక చిన్న గిన్నె లో నీళ్ళు పోసి అందులో బాదం వేసి 15 నుంచు 20 నిమిషాలవరకు నానబెట్టుకోండి.

Step 2

ఒక ఆహార ప్రాసెసర్( గ్రైండర్) బౌల్ లోకి గవదబిళ్ళ( బాదం), మిరపకాయలు, వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు కొత్తిమీర వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. తరువాత అందులో తగినంత ఉప్పుని , నిమ్మరసం , క్రీమ్ ని వేసుకొని బాగా కలుపుకోవాలి.

Step 3

సిద్ధమైన మిశ్రమాన్ని ఒక పాత్రలోకి వేసుకొని అందులో చికెన్ ముక్కలను వేసి 24 గంటలు ఫ్రిజ్ లో పెట్టి నానబెట్టుకోవాలి.

Step 4

తందూరి ని వేడి మంటమీద సిద్ధం చేసుకొని. ముందుగా నానబెట్టుకున్న చికెన్ ను బయటకు తీసి కొద్దిగా నూనెను కలిపి అందులో ఉన్న కోడి ముక్కలని ఒక్కోక్కటిగా స్టేయిన్లెస్ స్క్యూవర్స్ గుచ్చి బ్రష్ తో వెన్నెను రాసుకోవాలి.

Step 5

ఆతరువాత వేడిగా ఉన్న తందూరిపైన పెట్టి సన్నని సెగమీద పెట్టి చికెన్ ఉడికేదాక ఉడికించుకోవాలి.


Chicken Reshmi Kabab Recipe In Telugu
 
Chicken Reshmi Kabab Recipe In Telugu | చికెన్ రేశ్మి కబాబ్ రెసిపి ఇప్పుడు తెలుగులో | కోడితో రేశ్మి కబాబ్ వంటకం ఇప్పుడు తెలుగులో
Author:
Recipe type: Side Dish
Cuisine: Indian
Ingredients
కావలసినవి
  • 6 బాదం - Six almonds
  • 1 నిమ్మరసం - 1 lemon juice
  • 6 పచ్చిమిరపకాయలు, విత్తనము మరియు కోసినవి, Six chopped green chillies
  • 8 లవంగాలు మరియు వెల్లుల్లి , 8 cloves and garlic
  • 2.5cm (1 లో) భాగం తాజా అల్లం, ఒలిచిన
  • కొన్ని తరిగిన తాజా కొత్తిమీర
  • 100 ml క్రీమ్ , 100 ml of cream
  • 1 kg స్కిన్ లెస్ మరియు ఎముకలు లేని చికెన్ , 1 kg skinless and boneless chicken pieces
  • బ్రెస్ట్ ఫిలెట్స్ - క్యూబ్డ్, breast fillets - cubed
  • స్క్యూవర్స్ - skewers
  • 30g వెన్న 30 grams of butter
  • రుచికి తగినంత ఉప్పు, Salt to taste
Instructions
తయారు చేయు విధానం
  1. ఒక చిన్న గిన్నె లో నీళ్ళు పోసి అందులో బాదం వేసి 15 నుంచు 20 నిమిషాలవరకు నానబెట్టుకోండి.
  2. ఒక ఆహార ప్రాసెసర్( గ్రైండర్) బౌల్ లోకి గవదబిళ్ళ( బాదం), మిరపకాయలు, వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు కొత్తిమీర వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. తరువాత అందులో తగినంత ఉప్పుని , నిమ్మరసం , క్రీమ్ ని వేసుకొని బాగా కలుపుకోవాలి.
  3. సిద్ధమైన మిశ్రమాన్ని ఒక పాత్రలోకి వేసుకొని అందులో చికెన్ ముక్కలను వేసి 24 గంటలు ఫ్రిజ్ లో పెట్టి నానబెట్టుకోవాలి.
  4. తందూరి ని వేడి మంటమీద సిద్ధం చేసుకొని. ముందుగా నానబెట్టుకున్న చికెన్ ను బయటకు తీసి కొద్దిగా నూనెను కలిపి అందులో ఉన్న కోడి ముక్కలని ఒక్కోక్కటిగా స్టేయిన్లెస్ స్క్యూవర్స్ గుచ్చి బ్రష్ తో వెన్నెను రాసుకోవాలి.
  5. ఆతరువాత వేడిగా ఉన్న తందూరిపైన పెట్టి సన్నని సెగమీద పెట్టి చికెన్ ఉడికేదాక ఉడికించుకోవాలి.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  
Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

1,625

Related Recipes:
  • Pakoras recipes

    Pakoras Recipes In Telugu

  • Banana Cutlets

    Banana Cutlets Recipe

  • Methi Vadiyalu

    Methi Vadiyalu

  • Semiya Vadiyalu

    Semiya Vadiyalu

  • Ullipaya Vadiyalu

    Ullipaya Vadiyalu