Kashmiri Egg Biryani Recipe

2013-12-28

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  • Yield : 1
  • Servings : 4
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 25m
  • Ready In : 40m
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Kashmiri Egg Biryani Recipe in Hindi | कश्मीरी अंडा बीर्यानी | कश्मीरी एग बीर्यानी

आवश्यक सामग्री

  • बासमती चावल ¼ केजी
  • उबले हुए अंडे ४
  • हरी मिर्च ४
  • प्यास १
  • टमाटर २
  • दहि ½ कप
  • काजू १०
  • एलईची २
  • अदरक और लहसुन १ चम्मच
  • चेरी १०
  • किसमिस १०
  • घी ५० ग्राम
  • एपल १ टुकड़ा
  • तेल २५ ग्राम्स
  • स्वाद अनुसार नमक
  • पुदीना १ गठरी
  • हरे धनिये १ गठरी
  • गरम मसाला १ चम्मच
  • लौंग ४
  • दालचीनी २
  • सूखे फल १०

विधि

Step 1

पहले बासमती चावल को अछि तरह धोके अदा पकने तक उबालिए ।

Step 2

उबले हुए अंडे को छोटे टुकड़े कर लीजिये।

Step 3

सूखे फल और एपल को छोटे थ्क्दे कर लीजिये।

Step 4

एक बागोने को चुले पे लगाके उसमे थोड़ा पानी,अदरक और लहसुन डालके उबालिए।

Step 5

बादमें दहि,मसाला और पुदीना डालके अछि तरह उबलने के बाद थोड़ा नमल डालके चुले से नीचे उतार लीजिये।

Step 6

एक कड़ाई मे तेल और घी डालकर, वो उबाल ने के बाद उसमे गरम मसाला और उसमे उबला हुआ बासमती चावल,एपल, अंडे और सूके फल के टुकड़े डालकर अछि तरह मिलके धीमी आंच मे पके तक पकाइए। (यदि पनि कम पड़ा तो उबला हुआ पानी मिलालीजिए)

Step 7

गरम गरम अंडा बीर्यानी रिशतेदारों को लगाने के लिए तयार।

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Comments (3)

  1. posted by Karine Augustson on February 26, 2015

    Absolutely composed articles , thankyou for entropy.

      Reply
  2. posted by sunilkumar pandey on June 5, 2015

    thanks 4 taste

      Reply
  3. posted by sunilkumar pandey on June 5, 2015

    t4t

      Reply

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