Masala puri

2013-08-15
Allrecipeshere

Masala Puri Recipe

Ingredients

  • Wheat flour - 3 cups
  • Besan Flour = 1 cup
  • Ginger & Garlic paste - ½ table Spoon
  • Jeera podwer - 2 pinches
  • Dhaniya powder - 2 pinches
  • Red Chilli powder - 2 table Spoon
  • Red Chilli powder - 2 table spoon
  • Garam Masala - ½ table Spoon
  • Turmeric - 1 pinch
  • salt - 1 table spoon or as per taste
  • Coriander leaves - 15 leaves
  • Coriander leaves - 15 leaves
  • Curry leaves - 5
  • oil to fry

Method
1)Intially make a powder of jeera, dhaniya, coriander leaves , pudina leaves put together in a mixi.
మొదట జీలకర, ధనియలు, కొత్తిమీర, పుదినా ఆకులు పిండి చేసి కలుపుకోవాలి.
2)Now mix the wheat flour, besan flour , and all the above ingredients with water and make a dough as we make for normal puris తరువాత గోధుమ పిండి మరియు శనగా పిండి కలిపి ముదగ చేసుకోవాలి. ఆ ముదని చిన్న పూరీ పరిమాణం గా చేసుకోవాలి.
3)Now make small round equal portions/balls of the above made dough ఇప్పుడు చిన్న రౌండ్ సమాన భాగాలు / బంతులుగ పూరీలు తయారు చేసుకోవాలి.
4)Now press the balls using puri presser or make the puri using belan stick
5)now heat the oil and fry the puris as normal puris నూనె వేడి చేసుకోని పూరీ తయారుచేసుకోవాలి.

To make Mango Puree మామిడి పూరీ పద్ధతి
——————-

1. 5-6 mangoes riped (rasalu) అయిదు నుoచి ఆరు వరకు మామిడి రసాల ముక్కలు
2. Squeeze them into a bowl ఒక గిన్నెలో వాటి రసాని పిండాలి
3. Now churn the puree in a mixi for 2 mins so that there are no lumps.
4. Add sugar if required for sweetness
తీపి కోసం అవసరమైతే చక్కెర జోడించండి
Now serve the puris with the mango puree
తయారైన పూరీలని మ్యాంగొ పూరీ వడిoచుకోoడి
These puris can be served with raitha too.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

498

Related Recipes:
  • Pakoras recipes

    Pakoras Recipes In Telugu

  • Vermicelli Kheer

    Vermicelli Kheer

  • Banana Cutlets

    Banana Cutlets Recipe

  • Methi Vadiyalu

    Methi Vadiyalu

  • Semiya Vadiyalu

    Semiya Vadiyalu