Paneer Chaat Recipe in Hindi

2014-01-29
  • Yield : 1
  • Servings : 2
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 10m
  • Ready In : 20m
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Paneer Chaat Recipe in Hindi | स्वादिस्थ पनीर चाट बनाने की विधि

पनीर चाट बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री:

  • 400 g cheese । ४०० ग्राम पनीर
  • 2 tps lemon juice । २ बड़ी चम्मच नींबू का रस
  • 2 tps of dried mint । २ चोटी चम्मच सूखा पुदीना
  • ¼ tps red chili powder । १/४ चोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • ½ tps roasted cumin । १/२ चोटी चम्मच भुना हुआ जीरा
  • Salt to taste । नमक स्वादानुसार
  • 2 tea spoon chaat masala । २ चोटी चम्मच चाट मसाला
  • 2 tps finely chopped coriander leaves । २ चोटी चम्मच बारीक कटा हरा धनिया

पनीर चाट बनाने की विधि

Step 1

पहले ताज़े हरी मिर्च को लंबे लंबे से काट ले। अब इमली के गूदे में तिल का पाउडर डालके उसमे हल्दी पाउडर,मिर्च,गुड़ और स्वाद अनुसार नमक डालकर ५ मिनट तक आंच पर पकाइए।

Step 2

एक कड़ाई मे १ चोटी चम्मच तेल डालकर उसमे मे मेथी और सरसों के बीज डालकर थोड़े क्षणों के लिए भूने और उसे इमली की चटनी मे दल दे।

Step 3

अब आकरी मे पनीर को चौकोर जैसा टुकड़ों मे काटके उसमे ताज़े नींबू का रस, स्वड अनुसार नमक,अछे से भुना हुआ जीरा,लाल मिर्च चूर्ण,सूखा पुदीना,चाट मसाला और कटा हुआ धनिया डाल कर अछि तरह मिला दे,बादमें उपर से इमली वाली चटनी डालकर परोसिए।


Paneer Chaat Recipe in Hindi
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Paneer Chaat Recipe in Hindi | स्वादिस्थ पनीर चाट बनाने की विधि
Author:
Recipe type: Appetiser
Cuisine: Indian
Serves: 2
Ingredients
पनीर चाट बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री:
  • 400 g cheese । ४०० ग्राम पनीर
  • 2 tps lemon juice । २ बड़ी चम्मच नींबू का रस
  • 2 tps of dried mint । २ चोटी चम्मच सूखा पुदीना
  • ¼ tps red chili powder । १/४ चोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • ½ tps roasted cumin । १/२ चोटी चम्मच भुना हुआ जीरा
  • Salt to taste । नमक स्वादानुसार
  • 2 tea spoon chaat masala । २ चोटी चम्मच चाट मसाला
  • 2 tps finely chopped coriander leaves । २ चोटी चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
Instructions
पनीर चाट बनाने की विधि
  1. पहले ताज़े हरी मिर्च को लंबे लंबे से काट ले। अब इमली के गूदे में तिल का पाउडर डालके उसमे हल्दी पाउडर,मिर्च,गुड़ और स्वाद अनुसार नमक डालकर ५ मिनट तक आंच पर पकाइए।
  2. एक कड़ाई मे १ चोटी चम्मच तेल डालकर उसमे मे मेथी और सरसों के बीज डालकर थोड़े क्षणों के लिए भूने और उसे इमली की चटनी मे दल दे।
  3. अब आकरी मे पनीर को चौकोर जैसा टुकड़ों मे काटके उसमे ताज़े नींबू का रस, स्वड अनुसार नमक,अछे से भुना हुआ जीरा,लाल मिर्च चूर्ण,सूखा पुदीना,चाट मसाला और कटा हुआ धनिया डाल कर अछि तरह मिला दे,बादमें उपर से इमली वाली चटनी डालकर परोसिए।

 

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