Shivratri Raita Recipe in Hindi

2014-02-26
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Shivratri Raita Recipe in Hindi । राइता बनाने का नुस्खा यहा जानिए

आवश्यक सामग्री

  • १ प्याला गाढ़ा ताजा दही । 1 cup curd
  • उबाल के कटा हुआ १ मीठा आलू । 1 Sweet potato boiled and chopped
  • उबाल के कटा हुआ १ आलू । 1 Potato boiled and chopped
  • कटा हुआ १ ककड़ी । 1 Cucumber chopped
  • उबालके खुली और कटा हुआ ४ से ५ तक पानी की गोलियां । 4 to 5 Waterchestnuts (singhara), boiled, peeled & chopped
  • बारीक कटा हुआ १ बड़ी चम्मच धनिया । finely chopped 1 tbsp Coriander
  • बारीक कटा हुआ १ छोटा हरी मिर्च। finely chopped 1 small Green Chili
  • भुना हुआ मूंगफली १ बड़ी चम्मच 1 tbsp Roasted peanuts
  • जीरा बीज पाउडर आदि चोटी चम्मच । १/२ tsp Cumin seed powder
  • आदि चम्मच जीरा साबुत । 1/2 tsp Cumin seeds whole
  • १ चोटी चम्मच तेल । Oil 1 tsp
  • स्वाद अनुसार चीनी । Sugar to taste
  • स्वाद अनुसार नमक । Salt to taste

विधि

Step 1

एक गहरी सलाद कटोरा में दही को डालकर फेंट लीजिये.

Step 2

उसमे जीरा पाउडर, चीनी, नमक, मिर्ची मिलाके अच्छी तरह मिला लीजिये।

Step 3

सब तैयार सब्जियों, मूंगफली जोड़ें को डालकर मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें।

Step 4

आवश्यक तक अच्छी तरह से ठंडा कर लीजिये।

Step 5

परोसने से पहले / Before Serving:

Step 6

एक छोटे क्रूसिबल में तेल गरम करें।

Step 7

उसमे जीरा बीज मिलालीजिए।

Step 8

तड़के जलती हुई राइता के उपर डालकर कटा हुआ धनिया से सजा लीजिए


Shivratri Raita Recipe in Hindi।
 
Shivratri Raita Recipe in Hindi । राइता बनाने का नुस्खा यहा जानिए
Author:
Recipe type: Appetiser
Cuisine: Indian
Ingredients
आवश्यक सामग्री
  • १ प्याला गाढ़ा ताजा दही । 1 cup curd
  • उबाल के कटा हुआ १ मीठा आलू । 1 Sweet potato boiled and chopped
  • उबाल के कटा हुआ १ आलू । 1 Potato boiled and chopped
  • कटा हुआ १ ककड़ी । 1 Cucumber chopped
  • उबले हुए खुली और कटा हुआ ४ से ५ तक पानी की गोलियां । 4 to 5 Water chestnuts (singhara), boiled, peeled & chopped
  • बारीक कटा हुआ १ बड़ी चम्मच धनिया । finely chopped 1 tbsp Coriander
  • बारीक कटा हुआ १ छोटा हरी मिर्च। finely chopped 1 small Green Chili
  • भुना हुआ मूंगफली १ बड़ी चम्मच 1 tbsp Roasted peanuts
  • जीरा बीज पाउडर आदि चोटी चम्मच । १/२ tsp Cumin seed powder
  • आदि चम्मच जीरा साबुत । ½ tsp Cumin seeds whole
  • १ चोटी चम्मच तेल । Oil 1 tsp
  • स्वाद अनुसार चीनी । Sugar to taste
  • स्वाद अनुसार नमक । Salt to taste
Instructions
विधि
  1. एक गहरी सलाद कटोरा में दही को डालकर फेंट लीजिये.
  2. उसमे जीरा पाउडर, चीनी, नमक, मिर्ची मिलाके अच्छी तरह मिला लीजिये।
  3. सब तैयार सब्जियों, मूंगफली जोड़ें को डालकर मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें।
  4. आवश्यक तक अच्छी तरह से ठंडा कर लीजिये।
परोसने से पहले: Before Serving:
  1. एक छोटे क्रूसिबल में तेल गरम करें।
  2. उसमे जीरा बीज मिलालीजिए।
  3. तड़के जलती हुई राइता के उपर डालकर कटा हुआ धनिया से सजा लीजिए

 

 

 

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