telangana-special-pappu-charu

2013-08-07
Allrecipeshere

PAPPU CHARU (TELANGANA SPECIAL)

 

Ingredients / పదార్థాలు

  • Medium size tomatoes-3 / మధ్యరకం పరిమాణము టమాటోలు మూడు
  • Cooked turdal– ½ cup / వండిన కంది పప్పు
  • Tamarind paste-1 full teaspoon / చింతపండు జిగురు ఒక పూర్తి టీ స్పూన్
  • Garlc pods-2 / వెల్లుల్లి ప్యాడ్లు
  • Oil-3 teaspoons /నూనె మూడు టీ స్పూన్స్
  • Cumin- ½ teaspoon / జీలకర్ర సగము టీ స్పూన్
  • Mustard-1 teaspoon / ఆవాలు ఒక టీ స్పూన్
  • Dry red chilis-2 / పొడి ఎండు మిరపకాయలు రెండు
  • Ginger garlic paste-½ teaspoon / అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద
  • Pepper powder-½ teaspoon / మిరియాల పొడి ½ టీ స్పూన్
  • Sambar masala-1 teaspoon / సాంబార్ మసాలా ఒక టీ స్పూన్
  • Salt-to taste – ఉప్పు
  • Turmeric-¼ th teaspoon / పసుపు ¼ Th టీ స్పూన్
  • Paprika-⅛ Th teaspoon / మిరపకాయ ⅛ Th టీ స్పూన్
Method: పద్ధతి
  1. Boil tomatoes with 3 cups of water/ టమాటోలను మూడు కప్పుల నీటిలో వేడి చేయండి
  2. Pick the tomatoes from water and grind along with tamarind to a fine paste. / ఉడికించిన టమాటోలు తొలగించు చింతపండు కలిపి ముద్ద గా తయారు చేయండి
  3. And add this to the stalk water
  4. Now grind tur dal along with garlic pods and sambar powder / కంది పప్పుని మరియు వెల్లుల్లి ప్యాడ్లు రుబ్బించి సాంబార్ పౌడర్ కలపాలి
  5. Now heat oil in a pan add cumin,mustard and dry chilies,hing,ginger paste ,black pepper powder and curry leaves / బాణలిలో కొద్దిగా నూనె వేసి వేడయ్యాక జీలకర్ర , ఆవాలు, పొడి మిరపకాయలు,ఇంగ్‌వ, అల్లం ముద్ద, నల్ల మిరియాలు పొడి మరియు కరివేపాకు కలపాలి
  6. Add tomato liquid and boil for 5 minutes now add dal paste / 5 నిమిషాలు టమోటా మరిగించి  కంది పప్పు కలపాలి
  7. Add some more water and salt / మరింత నీరు జోడించి రుచి ప్రకారం ఉప్పుని కలపాలి
  8. Boil for few minutes and add cilantro/ కొన్ని నిమిషాలు కాగిన తరువాత కొత్తిమీర మిక్స్ చేయండి
  9. Serve with steamed rice / అన్నము తో పప్పు చారు సర్వ్ చేయండి
Recipe Type: Ingredients:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Average Member Rating

(1.5 / 5)

1.5 5 2
Rate this recipe

2 people rated this recipe

4,112

Related Recipes:
  • Pakoras recipes

    Pakoras Recipes In Telugu

  • Vermicelli Kheer

    Vermicelli Kheer

  • Banana Cutlets

    Banana Cutlets Recipe

  • Methi Vadiyalu

    Methi Vadiyalu

  • Semiya Vadiyalu

    Semiya Vadiyalu