Vegetarian Kabab Recipes In Hindi

2014-01-29

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Vegetarian Kabab Recipes In Hindi | स्वादिष्ट कबाब का स्वाद अब खाके देखिये

कबाब बनाने के लिए अवशयक सामग्री:

  • २०० ग्राम हरी मटर । 200 grams green peas
  • १०० ग्राम आलू । 100 g potatoes
  • ५० ग्राम पनीर (वैकल्पिक) । 50 g cheese (optional)
  • स्वादानुसार नमक व काली मिर्च चूर्ण । Salt and black pepper powder to taste
  • २०० ग्राम तेल । Oil for frying
  • १ इंच टुकडा कटा हुआ अदरक । 1 inch chopped ginger piece
  • १ चोटी चम्मच हरी धनिया कटी हुई । 1 tps of chopped coriander leaves
  • १ हरी मिर्च कटी हुई । 1 green chilli (chopped)
  • ५ ग्राम गरम मसाला चूर्ण । 5 g garam masala powder
  • १० से १२ तक काजू । 10-12 Cashew

शाकाहारी कबाब बनाने की विधि

Step 1

पहले मटर को पानी मे उबालकर बचा हुआ पानी निकाल दें और आलू को बी उबाल कर छील लें।

Step 2

उबले हुए मटर और छीले सो आलू को एक साथ मसल ले और उसमे स्वाद अनुसार नमक और दूसरे मसाले मिलाकर चार बागों में बांट दें।

Step 3

कटे सो काजू और किसमिस को पनीर में मिलाये।

Step 4

काजू और किसमिस मिलाये सो पनीर मिश्रण को मटर मिश्रण के प्रत्येक भाग में भरकर टिक्की बनाएं।

Step 5

अब कड़ाई मे तेल डालकर गरम करे और कबाब को धीमी आंच पर दोनों तरफ से तल लें, बनाया हुआ पुदीने की चटनी के साथ परोसिए।


Vegetarian Kabab Recipes In Hindi
 
Vegetarian Kabab Recipes In Hindi | स्वादिष्ट कबाब का स्वाद अब खाके देखिये
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Ingredients
  • कबाब बनाने के लिए अवशयक सामग्री:
  • २०० ग्राम हरी मटर । 200 grams green peas
  • १०० ग्राम आलू । 100 g potatoes
  • ५० ग्राम पनीर (वैकल्पिक) । 50 g cheese (optional)
  • स्वादानुसार नमक व काली मिर्च चूर्ण । Salt and black pepper powder to taste
  • २०० ग्राम तेल । Oil for frying
  • १ इंच टुकडा कटा हुआ अदरक । 1 inch chopped ginger piece
  • १ चोटी चम्मच हरी धनिया कटी हुई । 1 tps of chopped coriander leaves
  • १ हरी मिर्च कटी हुई । 1 green chilli (chopped)
  • ५ ग्राम गरम मसाला चूर्ण । 5 g garam masala powder
  • १० से १२ तक काजू । 10-12 Cashew
Instructions
  1. शाकाहारी कबाब बनाने की विधि
  2. पहले मटर को पानी मे उबालकर बचा हुआ पानी निकाल दें और आलू को बी उबाल कर छील लें।
  3. उबले हुए मटर और छीले सो आलू को एक साथ मसल ले और उसमे स्वाद अनुसार नमक और दूसरे मसाले मिलाकर चार बागों में बांट दें।
  4. कटे सो काजू और किसमिस को पनीर में मिलाये।
  5. काजू और किसमिस मिलाये सो पनीर मिश्रण को मटर मिश्रण के प्रत्येक भाग में भरकर टिक्की बनाएं।
  6. अब कड़ाई मे तेल डालकर गरम करे और कबाब को धीमी आंच पर दोनों तरफ से तल लें, बनाया हुआ पुदीने की चटनी के साथ परोसिए।

 

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