Pakoras Recipes In Telugu

2015-08-08

Cuisine: Indian
Course: sweet
Skill Level: Intermediate
Add to favorites

Pakoras Recipes In Telugu | Rakhi Special Sweets Recipe

కావలసిన వస్తువులు

౨౫౦ గ్రామ్స్ శనగ పిండి | 250 grams of besan
సగం చెంచా పసుపు | ½ tsp turmeric powder
సగం చెంచా ఎర్ర కారం పొడి | ½ tsp of red chilly pwd
ఒక (౧ ) చెంచా ఎండిన దానిమ్మ గింజలు 1 tsp. dried pomegranate seeds
ఒక చెంచా కొత్తిమీర పేస్ట్ (గుజ్జు ) | 1 tsp. Coriander paste
ఒకటి తరిగిన మధ్యతరహా ఉల్లిపాయ 1 medium sized onion, finely chopped
ఒకటి మధ్యతరహా బంగాళాదుంప సన్నగా కోసినవి | 1 medium sized potato, finely chopped
ఒకటి పచ్చిమిర్చి తరిగినవి 1 green chilli chopped
రుచికి తగినంత ఉప్పు | Salt to taste

తయారు చేయు విధానము

Step 1

ముందుగా ఒక పాత్రలో శనగ పిండి, పసుపు, ఎర్ర కారం పొడి, దానిమ్మ గింజలు, కొత్తిమీర పేస్ట్, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, బంగాళాదుంప ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు మరియు రుచికి తగినంత ఉప్పు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.

Step 2

తరువాత ఒక కళాయిని పొయ్యి పైన పెట్టి నూనె కాగిన తరువాత అందులో ముందుగా తయారు చేసుకున్నా మిశ్రమాని చిన్న చిన్న బాగాలుగా వేసుకొని లేత గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించుకోవాలి.

Step 3

చివరిగా కణజాలం కాగితం పైన వేసుకొని మనకు నచ్చిన పరిమాణం లో కోసుకోవాలి.

Step 4

ఆకుపచ్చ పచ్చడి లేదా చింతపండు పచ్చడి వేసుకొని తినవచ్చు

Pakoras Recipes In Telugu

Save Print

Pakoras Recipes In Telugu | Rakhi Special Sweets Recipe

Author: Master Chef

Recipe type: sweet

Cuisine: Indian

Ingredients

౨౫౦ గ్రామ్స్ శనగ పిండి | 250 grams of besan
సగం చెంచా పసుపు | ½ tsp turmeric powder
సగం చెంచా ఎర్ర కారం పొడి | ½ tsp of red chilly pwd
ఒక (౧ ) చెంచా ఎండిన దానిమ్మ గింజలు 1 tsp. dried pomegranate seeds
ఒక చెంచా కొత్తిమీర పేస్ట్ (గుజ్జు ) | 1 tsp. Coriander paste
ఒకటి తరిగిన మధ్యతరహా ఉల్లిపాయ 1 medium sized onion, finely chopped
ఒకటి మధ్యతరహా బంగాళాదుంప సన్నగా కోసినవి | 1 medium sized potato, finely chopped
ఒకటి పచ్చిమిర్చి తరిగినవి 1 green chilli chopped
రుచికి తగినంత ఉప్పు | Salt to taste

Instructions

తయారు చేయు విధానము

ముందుగా ఒక పాత్రలో శనగ పిండి, పసుపు, ఎర్ర కారం పొడి, దానిమ్మ గింజలు, కొత్తిమీర పేస్ట్, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, బంగాళాదుంప ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు మరియు రుచికి తగినంత ఉప్పు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
తరువాత ఒక కళాయిని పొయ్యి పైన పెట్టి నూనె కాగిన తరువాత అందులో ముందుగా తయారు చేసుకున్నా మిశ్రమాని చిన్న చిన్న బాగాలుగా వేసుకొని లేత గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించుకోవాలి.
చివరిగా కణజాలం కాగితం (tissue paper) పైన వేసుకొని మనకు నచ్చిన పరిమాణం లో కోసుకోవాలి.
ఆకుపచ్చ పచ్చడి లేదా చింతపండు పచ్చడి వేసుకొని తినవచ్చు .